Les huiles végétales peuvent être sensibles à l’oxydation selon leur composition et la nature des acides gras. La plupart du temps, le potentiel oxydatif et les modes de conservation sont indiqués sur l’emballage. Sachez que les huiles végétales riches en oméga 3 (lin, cameline, chanvre, noix…) sont des huiles fragiles et doivent être conservées au frais. De manière générale, veillez à conserver vos huiles à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Lorsque celles-ci sont périmées et ne vous inspirent plus confiance (odeur de rance, couleur qui a changé) : ne les jetez pas ! Elles peuvent encore vous rendre service 🙂

Voici quelques idées… N’hésitez pas à partager les vôtres.